Nous produisons, vous nourrissez ! Spécialiste de la volaille, Gastronome Professionnels apporte des solutions professionnelles aux chefs qui s’investissent dans le « bien nourrir », garantissant transparence et traçabilité des produits pour servir au mieux vos convives : de la restauration rapide à la restauration collective, en passant par la restauration commerciale ou gastronomique, pour tous les instants de consommation. Produits festifs, gamme estivale spéciale grill, gamme snacking etc.
Produits crus
Les découpes sur-mesure
Une gamme de produits élaborés crus multi-espèces (poulet, canard, dinde…),
respectant votre cahier des charges, dans des conditionnements et calibres adaptés à votre organisation.
Prêt-à-cuisiner
Des outils de production performants spécialisés dans les toutes les découpes permettent à
Gastronome Professionnels de vous proposer à façon des pièces entières mais aussi de petits grammages pour vous accompagner au quotidien et vous aider à répondre par exemple aux recommandations du PNNS.
Produits cuits
Nous élaborons des gammes spécifiques d’ingrédients volaille déjà cuits, prêts à assembler, respectant
votre cahier des charges, dans des conditionnements et calibres adaptés à votre organisation.
Prêt-à-assembler
Propres à chacune de vos applications, pensés pour vous et avec vous, ces produits-solutions
déjà cuits, portionnés et calibrés sont prêts à assembler : multi-espèces, charcuterie, plats cuisinés, sandwichs, salades, tapas, burgers...
Votre solution sur mesure
Nous vous conseillons
Vous souhaitez avoir des renseignements sur nos solutions produits ou vous avez un besoin spécifique, nos équipes répondront à toutes vos questions.
Toujours plus de créativité
Avec nos recettes de Chefs
