Pilons de dinde à la crème, épinards et champignons, persil, thym
Recette pour
4
Temps de cuisson
20 minutes
Temps de préparation
15 minutes
Produit
Dinde
Ingrédients
- 4 Pilons de dinde cuits au bouillon
- 1 oignon
- 300g de feuilles d'épinard
- 250g de champignons
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 noix de beurre
- Quelques feuilles de persil
- Quelques brins de thym
Préparation
Éplucher et émincer finement l’oignon.
Nettoyer les champignons et les couper en deux.
Rincer les feuilles d'épinard.
Séparer les pilons du bouillon.
Dans une cocotte en fonte, faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive et une noix de beurre.
Faire dorer le pilon de dinde pendant quelques minutes.
Verser le bouillon. Ajouter les champignons et les feuilles d'épinard et faire chauffer pendant 5 minutes en mélangeant.
Ajouter la crème fraiche, mélanger et prolonger la cuisson de 15 minutes à couvert.
Parsemer de thym et de persil frais juste avant de servir.
