Produits crus

Les découpes du boucher

Tranche de cuisse

Poulet sous vide en tranche de cuisse
Haché de poulet façon bouchère avec de la Volaille française

Une tranche découpée dans la cuisse de poulet sans peau, ni os. Un produit calibré facile à snacker. Une cuisson simple qui garde toute la tendreté de la cuisse et vous permet de retrouver le bon goût du poulet rôti.

Conservation
Produits frais
Conditionnement
Poche sous vide x20
Poids
60/90g 90/110g

Cuisse façon araignée

Poulet sous vide en Steak façon araignée avec peau
Haché de poulet façon bouchère avec de la Volaille française

Deux alternatives sur notre cuisse façon araignée.

Une base Dinde, découpée dans le haut de cuisse, sans peau ni os. Une base Poulet, découpée dans le haut de cuisse, avec peau et sans os.

Des produits faciles à remettre en œuvre, rapides à snacker et dont l’appellation saura être valorisée sur vos cartes !

Conservation
Produits frais
Conditionnement
Dinde : sous vide x20 / Poulet : sous vide x10
Poids
Dinde 120g +/-20g Poulet 220g +/- 10g

Côtelettes

Poulet sous vide en Côtelette : les découpes du boucher
Haché de poulet façon bouchère avec de la Volaille française

Des produits issus de dindes nées, élevées et préparées en France pour une origine assurée et valorisante. Une Côtelettes découpée dans la cuisse pour plus de tendreté et de moelleux, à cuire sur os et facile à snacker.

Deux recettes disponibles :

  • Nature
  • Paprika
Conservation
Produits frais
Conditionnement
Sous vide x10
Poids
120 g

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