Produits Techniques
Les solutions Bouillon
Le bouillon de volaille
Le bouillon de volaille
Ce bouillon de volaille « signature » a été cuisiné par nos soins dans notre atelier de Vendée. Il est élaboré simplement avec des légumes soigneusement sélectionnés et de la volaille issue de nos ateliers en Deux-Sèvres. Préparé sans ajout de sel, notre bouillon sera une base idéale pour toutes vos préparations (laquage, glaçage, sauce, cuisson) et vous permettra d’exprimer toute votre créativité en cuisine.
Les découpes cuisson basse température
Les découpes cuisson basse température
Des découpes de volaille cuites sous vide, lentement à basse température, dans un véritable bouillon de volaille cuisiné dans nos ateliers. La promesse d’une viande à la tendreté exceptionnelle et aux saveurs préservées.
Une gramme complète de découpes cuites sur os :
- Cuisse de poulet
- Cuisse de canard
- Manchon de canard
- Pilon de dinde
Votre solution sur mesure
Nous vous conseillons
Vous souhaitez avoir des renseignements sur nos solutions produits ou vous avez un besoin spécifique, nos équipes répondront à toutes vos questions.
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Avec nos recettes de Chefs
