Saltimboca de dinde et polenta

Recette pour
4
Temps de cuisson
20 min
Produit
Dinde

Ingrédients

Préparation

Taper les filets de dinde pour les étaler
Farcir la viande à plat avec : Tomates confites, fromage tranché, 2 feuilles de sauge, bâtonnets de chorizo
Rouler le tout et ficeler
En cuisson au four 20min à 180°C
Verser la polenta dans 50cl d'eau à ébullition avec du sel
Cuire pendant 5 min
Mixer dans un blender avec 80cl de crème fraiche et 80g de parmesan
Dresser la Saltimboca de dinde ainsi que la polenta

Rejoignez la communauté