Assiette de gésiers de poulet

Recette pour
4 personnes
Temps de préparation
10 min
Produit
Poulet
Ingrédients
  • 200g de gésiers de poulet
  • 200g de tomates cerises
  • Roquette
  • Cerneaux de noix
  • Vinaigrette au vinaigre de framboise
Préparation
Lavez et essorez la salade. Déposez-la sur les assiettes.
Faites tiédir les gésiers de poulet au four.
Terminez la cuisson à la poêle pour éliminer la graisse et faites dorer les gésiers.
Parsemez les assiettes de cerneaux de noix.
Coupez les tomates en dés.
Arrosez avec une vinaigrette au vinaigre de framboises.
Servez aussitôt.
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