Assiette de gésiers de poulet

Recette pour
4
Temps de cuisson
10 min
Temps de préparation
15 min
Produit
Poulet

Ingrédients

  • 200g de gésiers de poulet
  • 200g de tomates cerises
  • De la roquette
  • Des cerneaux de noix
  • De la vinaigrette au vinaigre de framboise

Préparation

Laver et essorer la salade. La déposer sur les assiettes.
Faire tiédir les gésiers de poulet au four.
Terminer la cuisson à la poêle pour éliminer la graisse. Puis, faire dorer les gésiers.
Parsemer les assiettes de cerneaux de noix.
Couper les tomates en dés.
Arroser avec une vinaigrette au vinaigre de framboises.
Servir aussitôt.

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