Les produits sur-mesure pour l’agroalimentaire

Gastronome Professionnels, au travers de la coopérative agricole Terrena, met à votre disposition l’ensemble de sa filière volaille dont la traçabilité est toujours garantie. L’équipe R&D de Gastronome Professionnels, imagine avec vous les produits et solutions qui optimiseront vos process et vos recettes dans une démarche de co-développement. Une dynamique d’innovation industrielle qui propose des solutions sur mesure, adaptées à vos spécificités.

Solutions pour les professionnels de l'agroalimentaire
Le savoir-faire industriel de Gastronome Professionnels

Une offre sur-mesure possible grâce à des outils de production performants sur lesquels s’appuie Gastronome Professionnels et adaptables selon votre cahier des charges.

De multiples capacités de découpe et piéçage, cuissons diverses (rôti, fumé, vapeur, confit…), différents modes de conditionnement et de conservation (frais, sous-vide, IQF ou congelé) ; autant de paramètres pensés avec vous, afin de répondre à vos attentes et contraintes industrielles.

Ayant à cœur de favoriser une alimentation adaptée aux besoins de chacun, l’expert de la volaille française Gastronome Professionnels œuvre à l’amélioration de la qualité nutritionnelles des produits : réduction de la teneur en sel de nos recettes, absence d’huile de palme dans nos produits panés… Des recettes qui s’adaptent à vos cahiers des charges : clean label, par exemple.

 

Exemple de possibilité :

Démarche Speed'Innov

 

 

Pour innover ensemble, dans un esprit de co-développement, et de manière très réactive, pour répondre aux

contraintes de temps qui sont de plus en plus empérieuses, Gastronome Professionnels a imaginé le concept Speed’Innov. Ces rencontres d’une demi-journée réunissent chercheurs R&D, commerciaux, spécialistes du marketing et vos équipes pour faire naître de nouveaux concepts et produits. La démarche Speed’Innov, affirme notre volonté de placer la communauté d’intérêts au centre des échanges pour faire éclore ensemble de nouvelles idées et innovations recettes, ou encore renforcer votre démarche éco-responsable.

Par cette politique proactive, nous vous aidons à imaginer et mettre en place vos succès de demain !

 

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